乐竞体育app官方网站-突然爆火的老年食堂，为啥成了年轻人的最爱？

文：小肥良

来源：厨房人类（ID：chufangrenlei）

大家好我小肥良。

不得不说，咱们打工人吃饭成本是越来越高了。

前阵子便有网友吐槽“自己月薪2万，不敢在老乡鸡点3个肉菜”，面对一份快餐上涨到2、30块的价格，越来越多的打工人表示“快吃不起了”。

而且，随着预制菜、料理包逐渐占据了餐饮市场，对打工人来说，吃上一顿现做现炒的家常菜，似乎只有自己带饭这一个选择。

但并不是每个人都有充裕的时间和精湛的厨艺，可以自己做饭。

有没有既省时省力、又健康实惠的就餐选择呢？还真被年轻人找到了，那就是长者饭堂。

长者饭堂，顾名思义就是方便让老年人就餐的食堂。

目前，长者饭堂是咱国家重点要搞的惠民任务，背后有政府兜底，让老年人能以更健康实惠的方式吃饭。

因此长者饭堂也成为了不少年轻人午饭的好去处。

比如在广州的一家长者饭堂，两荤一素一汤只要12元，三荤一素一汤则要16元。

对比下来性价比还是挺高的，除此以外饭菜种类也多，基本能做到每天不重样：

有小伙伴就曾经打卡过广州的长者饭堂，发现价格和味道确实不错，除了清淡以外挑不出什么毛病（也许清淡本身也不是毛病）。

当然这也是可以理解的，毕竟长者饭堂要服务的还是老年人嘛：

不同的长者饭堂它的侧重方向都不一样，有的侧重老年人，也有的以做年轻人喜欢的饭菜为主。

比如有的老年食堂，有锅包肉和油焖虾：

千张包、笋干老鸭、酥鱼、狮子头、红烧肉等菜品轮番供应，包子、馒头、面条、大饼等主食一应俱全。

而在浙江杭州滨江新区的一家长者饭堂更是重量级，到了中午11:30以后，就可以看到很多年轻人的身影。

这里的菜品极其丰富，有蒜苔炒牛肉、糖醋里脊、香卤大排、红烧东坡肉、西红柿炒蛋、白灼秋葵等50多道菜肴。

有这些饭菜，还出去吃啥饭呀：

那看到这里想必有不少小伙伴充满疑惑了：

老年饭堂不是应该专门给老年人吃的吗？年轻人蜂拥而至难道不会影响老人家吃饭吗？

这个是不用担心的，因为现在长者饭堂的资金资助模式是“四个一点”：

政府补助一点、企业让利一点、社会捐助一点、长者自己缴纳一点。

一个长者饭堂做长者助餐服务，每天要有至少300个老人的就餐量才可以保本和微利。

因此更多人到长者饭堂就餐，有助于饭堂的可持续经营，反而能为长者提供更好的服务~

关键在于做好分流，保障老人家们的用餐体验。

比如说在公司午休之前安排老人就餐，之后再让年轻人吃饭，这就会好一点。

对年轻人来说省时省力还划算，对老年人来说也会热闹一点，还有利于长者饭堂存续下去，个人觉得还是挺不错的。

除了涌向长者饭堂，各大餐厅推出的“儿童套餐”也成为了不少年轻人追逐的目标。

儿童套餐原本是餐厅为了照顾到来就餐的孩子而专门设立的，但因为价格比较低，造型也可爱，因此慢慢成为了打工人的新宠。

这和咱以前在麦当劳吃开心乐园餐是一个道理——玩具不大不小，大人玩得刚刚好。

更何况现在的餐厅为了做小朋友生意，的确是把儿童套餐设计得很可爱，比如西贝的儿童餐，有小熊陪你不说，还有炒饭、汉堡这些好吃的，同时还考虑到了荤素搭配，蔬菜水果也少不了：

另外，儿童套餐普遍也比较实惠，价格甚至低至个位数，比如吉野家的儿童餐就仅需9.9元：

那有的小伙伴就不服气了：

这丁点儿童餐都不够我塞牙缝的，怎么吃得饱呢？

确实如此，但其实不少儿童套餐都是可以续饭续汤的，而且来吃儿童餐的食客，大多并不是为了纯捡便宜，而是为了图一种踏实嘛。

何况你也可以当减脂餐吃，不也挺好的嘛，至少人家给你把荤素都考虑上了：

除了长者饭堂和儿童餐，也有不少餐厅“另辟蹊径”，专门做起了“穷鬼套餐”。

比如南城香推出的穷鬼套餐，包括了3元的自助早餐和19.9元的小火锅套餐。

3元自助早餐提供了多种选择，如小米粥、大米粥、皮蛋粥、胡辣汤、豆浆、豆腐脑和牛奶等，这给不少打工人带来了慰藉。

19.9元的小火锅套餐则是素菜不限量，如果想要吃肉，29.9元的羊肉单人火锅套餐也是一个选择。

而米村拌饭还能买一份三元的米饭，搭配上免费的海菜汤和免费的泡菜，直接吃到撑。

而年轻人沉迷更有性价比的吃饭背后，还是大家的钱包实在是鼓不起来的问题。

前几年消费主义盛行的时候，一支钟薛高都能卖上个几十一百块，现在一根2块5了，其实就很能说明一些东西：

如何吃到性价比更高，更健康的饭，也许才是大伙追求的目标。

这好吗，当然也挺好，但如果大家都能赚更多的钱，就更好啦。