乐竞体育app官方网站-海底捞开放特许经营，内部加盟策略终结

文：谢璇来源：消研所trendmakers（ID：trendmakers）说不上市的公司很多最后都上市了，说不做加盟的最终也会开放加盟吧。3月4日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布公告称，将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。面对近年来餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓，海底捞认为，目前按照以直营为主、

乐竞体育app官方网站-“长江三鲜”成春季顶流 盒马花式解决江鲜“难”吃痛点

又到一年“咬春”季，各种春花、春菜陆续上线。近期，在盒马门店“长江三鲜”也已悉数上线，这是盒马第二年在全国范围上架刀鱼、河豚、鲥鱼。不少消费者发现，今年盒马的刀鱼馄饨、白汁河豚的价格相比往年更加亲民，颇有高端食材“飞入寻常百姓家”的趋势。明星单品白汁河豚的价格从99元降至69.9元；市面上要40元左右一份的刀鱼馄饨，盒马的售价为29.9元，不仅如此，“长江三鲜”在北方也打开了市场，走上京城老饕的餐

乐竞体育app官方网站-“方便好吃还不贵”，这家楼下小店让多少打工人爱上「在家吃饭」

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这冬天我实在是过腻了。不光我，前几天“春笋的花式吃法”上了小红书热搜，看得出来，过春天的强烈渴望和雾霾沉沉的冬意之间的矛盾，构成了许多人当下的主要矛盾，而缓和之策唯有来一顿春笋。这在北京并不容易。逛遍楼下市场，刷遍外卖平台，春笋要么没有要么太贵要么味道不敢保证，最后我的手指停留在“锅圈食汇”——这么大的连锁店，至少品控应该挺稳定的

乐竞体育app官方网站-蜜雪冰城为什么不出新品？

文：屈博洋来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）卷生卷死的现制茶饮世界里，出新品一向是刺激消费、俘获消费者的利器。但蜜雪冰城是个例外。不是它不出新品，而是它上新的速度远远滞后于人们遗忘的速度。对于蜜雪冰城，消费者们热衷消费的，以及在社交媒体上讨论热烈的，依旧是冰鲜柠檬水、冰淇淋甜筒以及珍珠奶茶这些老产品。蜜雪冰城，为何不在意出新品？01奶茶王者，不靠新品？蜜雪冰城也出新品，但一点也不着急。

乐竞体育app官方网站-当代年轻人的双面生活：糊弄吃饭，精致吃药丸

文：石雨菡来源：真故研究室（ID：zhengulab）管不住嘴、迈不开腿的年轻人，这几年盯上了各种保健品。尤其是抗衰美容、护肝护心、运动代谢等营养补充类产品，无不一一踩在年轻人健康痛点上。三十年前，保健品给大众的印象，还是专门收割爷爷奶奶辈的“智商税”。但转眼间，90、00后却正在跑步进入囤积保健品的世界。它也有了一个新的定义，名叫“营养第四餐”。有电商平台统计，95后普遍每天会吃2-3种保健品，

乐竞体育app官方网站-开年最火玄学营销，情绪价值才是抓住年轻人的“流量密码”

文：卡特来源：新营销（ID：newmarketingcn）根据网络新闻报道，开工第一周，许多年轻人开始在工位上供奉“财神”、“月老”。数据显示，“求涨工资”相关摆件的销量同比增长了 12 倍，成为了市场上的热销产品。不少快消品牌也紧跟开工日这个时间档口，搞起了玄学营销：一点点、M stand买奶茶就送木鱼；茉莉奶白上线“好运圣杯套餐”，内含一对榉木圣杯。其实从年前，以及过年期间寺庙游成为流行解压方

乐竞体育app官方网站-春日赏味、香菜爆改、规格百变...... 从400+新品发现1-2月创新趋势 | 每日新品

Foodaily研究院以“全球视野，本土落地，创新解决”为研究思路，深度研究食品饮料产业创新，发布产品解读、月度/年度新品报告等研究内容，帮助激发食品创新灵感；并以企业咨询创新培训等方式助力企业创新实践落地，策划创新公开课、创新私享会等创新活动，链接产业资源、推动创新实践。在Foodaily打造的食品饮料上新平台「每日新品」1-2月所收录的400+国内新品中，Foodaily研究院洞察到以下十大趋

乐竞体育app官方网站-县城中产等不及加盟海底捞了

文：张琳来源：字母榜（ID：wujicaijing）一向坚持直营模式的海底捞开放加盟了。3月4日，海底捞国际控股有限公司（06862.HK）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。得知这一消息，曾经加盟过澳门豆捞类火锅品牌的创业者王闯蠢蠢欲动。10年前从国外留学回来的王闯因

乐竞体育app官方网站-海底捞，踩在加盟商的肩膀上下沉

文：饶桐语来源：每日人物（ID：meirirenwu）这里是每日人物的栏目——「前线」，我们想要捕捉复杂商业世界里，那些重要的、可能影响深远的切片。3月4日，海底捞正式宣布，对外开放加盟。一时之间，外界议论纷纷，真假消息不断，海底捞也再度印证了自己餐饮业顶流的位置，暂时无人能撼动。如今，一周过去了。处在漩涡中心的海底捞显得格外平静，没有任何进一步的动作。每日人物联系到多位接近海底捞的人士，试图弄清

乐竞体育app官方网站-水獭吨吨新推出果茶基础款“轻果茶”

水獭吨吨首次推出果茶基础款系列——低卡轻果茶新品，分别为乌龙桃桃轻果茶&茉莉西柚轻果茶两个口味。此次新品旨在满足消费者喝果茶像喝水一样轻松方便，原料上采用山东春雪蜜桃和南非红西柚，以全新升级鲜萃冻干5.0技术，将果香、茶香平衡融合，0香精0代糖配方，每杯仅35卡，入口轻盈，适合每日早餐、下午茶、散步等场景饮用，好喝轻负担。每日果茶，低卡轻享轻果茶作为一款能够每日喝轻负担的果茶，为满足年轻人