乐竞体育app官方网站-用Costo的经营思维做面包，开店超2000家，年销490亿元

文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）如果要说出美国最大的面包连锁品牌，你会想到谁？答案或许是Panera Bread。作为全美第一面包轻食餐厅，Panera Bread门店数量高达2000多家，拥有超5000万会员，年销售额67.87亿美元（约合人民币490亿元），在美国快餐行业中排名第11位（根据The 2023 QSR 50报告）。在过去巅峰时期，Panera Br

乐竞体育app官方网站-从负债百万到年收5亿，江西90后靠卖蛋糕，登上福布斯榜

文：王卓霖来源：天下网商（ID：txws_txws）2019年，KUMO KUMO在上海开出第一家店，专注于手工、现烤芝士蛋糕。品牌从门店装修、产品包装，甚至购物小票，均采用高饱和度的橙色，被网友称为“芝士蛋糕中的爱马仕”，又常常因为排队过长被吐槽“出餐效率低”“饥饿营销”。今年初，品牌开放合伙人的消息不胫而走，被业内人士关注。公开资料显示，品牌单店月均坪效超9万元，创下餐饮坪效的新纪录。截至目前

乐竞体育app官方网站-侯毅退休 盒马告别创始人时代

文：邓双琳来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）9岁的盒马，迎来新CEO。3月18日，盒马相关人士向记者确认，盒马CEO侯毅（花名：老菜）因年满60岁正式退休，未来将担任盒马首席荣誉顾问。这项任命是以盒马全员信的方式宣布的。阿里巴巴集团CEO吴泳铭通过全员邮件，向盒马员工通知了这一变动。在信中，吴泳铭对侯毅为盒马起步和发展作出的贡献给予高度评价：“作为盒马的创始人，老菜凭借对行业的丰

乐竞体育app官方网站-同为网红为啥瑞幸“幸”存，而钟薛高“终”了熊猫不走“走”了？

来源：品牌k哥（ID：pingpaikge）在中国网红品牌是一个大家喜欢讨论的话题，很多网红品牌也都是各行业的当红明星，有的人说网红品牌都是短命的，都是昙花一现，也有的人非常希望自己品牌成为网红，成为万众瞩目大家讨论的话题中心，更有业内人士说出“品牌首先连网红都不是，何以谈长红”。我个人的看法是网红品牌概念并没有一个所谓贬义或者褒义的含义。网红品牌可以理解成是一个时代的明星品牌，网红品牌代代都有，

乐竞体育app官方网站-扭亏为盈，卫龙的增长不靠辣条了？

来源：全食在线（ID：iallfood）童年的回忆变了味儿？年少的情怀成了品牌割韭菜的工具？卫龙到底做了什么？近日，卫龙年报出炉，从整体数据上看，2023年全年卫龙总收入为48.72亿元，同比增长5.2%；年内利润为8.8亿元，同比增长481.9%。看似不错的数据下，却有暗流涌动。01当家花旦唱不动了根据财报数据，我们发现，卫龙品牌的王牌产品—辣条，这一品类正经历着销量持续下滑的危机。2023年全

乐竞体育app官方网站-户外露营带火烧烤半成品 盒马上线十余款烧烤新品

春暖花开，正是踏青好时节。最近，露营营地迎来一年的旺季，空气中都弥漫烧烤香。4月14日，盒马在大宁音乐广场店启动“烧烤季”，几十款特色商品同时“开烤”：既有滋滋冒油的法切小羊排、安格斯牛肉，还有肥瘦相间的大别山羊肉串，让来往市民大饱口福。周六下午两点，盒马大宁音乐广场店“开烤了”烧烤盛宴拉开序幕，超市工作人员在门店门口支起小摊，直接将货架上新鲜的烧烤商品拿下来现场烤制，端上试吃台。来往市民络绎不绝

乐竞体育app官方网站-价格跌破10元/斤，小龙虾餐厅如何俘获越来越精明的消费者？

文：李云龙来源：筷玩思维（ID：kwthink）进入4月份，小龙虾的市场行情开始被广泛关注。据筷玩思维(www.kwthink.cn)调研，由于近几年产业链的愈发成熟以及今年气温高、虾苗便宜等因素，导致目前小龙虾的货源很多，价格相比去年便宜不少，小龙虾的上市时间也有所提前。在一些城市，相较于3月中旬刚上市时，小龙虾价格已下跌40%以上，最低价甚至跌破了10元。“去年2月份的时候我们‘大青’能卖80

乐竞体育app官方网站-加盟海底捞，几年能回本？

文：杨立赟 胡苗来源：半熟财经（ID：Banshu-Caijing）3月4日，中国最大的火锅连锁企业海底捞在官网挂出申请加盟二维码，公开招募加盟商。此时，中国餐饮市场正掀起一轮史无前例的“加盟潮”，成立30年始终保持直营模式，并且活得不错的海底捞加入战局令人惊讶。海底捞董事会副主席周兆呈近日在接受记者专访时提到，申请通道开放1月不到收到了“数以千计”的申请，目前海底捞正在进行第一轮筛选，极少数人通

乐竞体育app官方网站-我们的消费终局一定不是日本

来源：数里话（ID：shulihua2022）01日本是我们的未来吗？作者在年前去了一次日本，待了 20 天，有很多收获。消费圈的朋友几乎都关心一个重要的话题，就是日本泡沫经济破裂后的 30 年，整个市场发展的路径到底是不是我们的样板间？我们的消费者，我们的品牌，我们的渠道最终将走向何方？如果日本的现在是我们的未来，那我们是不是找到了一个合理的对标，能少走点儿弯路。先对这个问题给出答案：不是！而且

乐竞体育app官方网站-暴跌上亿，中国最“上瘾”的高铁零食，为何越火越亏？

文：张一弛来源：金错刀（ID：ijincuodao）在老外眼中，中国有三样最逆天的食物：一是辣条，二是松花蛋，第三就是凤爪。据估计，国际市场上80%的鸡爪最终都流入了中国。去年1月到11月，中国进口了将近50万吨鸡爪，数量最多的广东，一个省份就包揽了23万吨。但泡椒鸡爪的行业老大——有友食品，却仿佛被捆住了双脚。最近，有友交出了上市以来营业收入的最差成绩单，营收跌破10亿，净利润也跌破1亿以下。二