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文:沐九九来源:深氪新消费(ID:xinshangye2016)如果要说出美国最大的面包连锁品牌,你会想到谁?答案或许是Panera Bread。作为全美第一面包轻食餐厅,Panera Bread门店数量高达2000多家,拥有超5000万会员,年销售额67.87亿美元(约合人民币490亿元),在美国快餐行业中排名第11位(根据The 2023 QSR 50报告)。在过去巅峰时期,Panera Br
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文:王卓霖来源:天下网商(ID:txws_txws)2019年,KUMO KUMO在上海开出第一家店,专注于手工、现烤芝士蛋糕。品牌从门店装修、产品包装,甚至购物小票,均采用高饱和度的橙色,被网友称为“芝士蛋糕中的爱马仕”,又常常因为排队过长被吐槽“出餐效率低”“饥饿营销”。今年初,品牌开放合伙人的消息不胫而走,被业内人士关注。公开资料显示,品牌单店月均坪效超9万元,创下餐饮坪效的新纪录。截至目前
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文:邓双琳来源:中国企业家杂志(ID:iceo-com-cn)9岁的盒马,迎来新CEO。3月18日,盒马相关人士向记者确认,盒马CEO侯毅(花名:老菜)因年满60岁正式退休,未来将担任盒马首席荣誉顾问。这项任命是以盒马全员信的方式宣布的。阿里巴巴集团CEO吴泳铭通过全员邮件,向盒马员工通知了这一变动。在信中,吴泳铭对侯毅为盒马起步和发展作出的贡献给予高度评价:“作为盒马的创始人,老菜凭借对行业的丰
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来源:品牌k哥(ID:pingpaikge)在中国网红品牌是一个大家喜欢讨论的话题,很多网红品牌也都是各行业的当红明星,有的人说网红品牌都是短命的,都是昙花一现,也有的人非常希望自己品牌成为网红,成为万众瞩目大家讨论的话题中心,更有业内人士说出“品牌首先连网红都不是,何以谈长红”。我个人的看法是网红品牌概念并没有一个所谓贬义或者褒义的含义。网红品牌可以理解成是一个时代的明星品牌,网红品牌代代都有,
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来源:全食在线(ID:iallfood)童年的回忆变了味儿?年少的情怀成了品牌割韭菜的工具?卫龙到底做了什么?近日,卫龙年报出炉,从整体数据上看,2023年全年卫龙总收入为48.72亿元,同比增长5.2%;年内利润为8.8亿元,同比增长481.9%。看似不错的数据下,却有暗流涌动。01当家花旦唱不动了根据财报数据,我们发现,卫龙品牌的王牌产品—辣条,这一品类正经历着销量持续下滑的危机。2023年全
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春暖花开,正是踏青好时节。最近,露营营地迎来一年的旺季,空气中都弥漫烧烤香。4月14日,盒马在大宁音乐广场店启动“烧烤季”,几十款特色商品同时“开烤”:既有滋滋冒油的法切小羊排、安格斯牛肉,还有肥瘦相间的大别山羊肉串,让来往市民大饱口福。周六下午两点,盒马大宁音乐广场店“开烤了”烧烤盛宴拉开序幕,超市工作人员在门店门口支起小摊,直接将货架上新鲜的烧烤商品拿下来现场烤制,端上试吃台。来往市民络绎不绝
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文:李云龙来源:筷玩思维(ID:kwthink)进入4月份,小龙虾的市场行情开始被广泛关注。据筷玩思维(www.kwthink.cn)调研,由于近几年产业链的愈发成熟以及今年气温高、虾苗便宜等因素,导致目前小龙虾的货源很多,价格相比去年便宜不少,小龙虾的上市时间也有所提前。在一些城市,相较于3月中旬刚上市时,小龙虾价格已下跌40%以上,最低价甚至跌破了10元。“去年2月份的时候我们‘大青’能卖80
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文:杨立赟 胡苗来源:半熟财经(ID:Banshu-Caijing)3月4日,中国最大的火锅连锁企业海底捞在官网挂出申请加盟二维码,公开招募加盟商。此时,中国餐饮市场正掀起一轮史无前例的“加盟潮”,成立30年始终保持直营模式,并且活得不错的海底捞加入战局令人惊讶。海底捞董事会副主席周兆呈近日在接受记者专访时提到,申请通道开放1月不到收到了“数以千计”的申请,目前海底捞正在进行第一轮筛选,极少数人通
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来源:数里话(ID:shulihua2022)01日本是我们的未来吗?作者在年前去了一次日本,待了 20 天,有很多收获。消费圈的朋友几乎都关心一个重要的话题,就是日本泡沫经济破裂后的 30 年,整个市场发展的路径到底是不是我们的样板间?我们的消费者,我们的品牌,我们的渠道最终将走向何方?如果日本的现在是我们的未来,那我们是不是找到了一个合理的对标,能少走点儿弯路。先对这个问题给出答案:不是!而且
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文:张一弛来源:金错刀(ID:ijincuodao)在老外眼中,中国有三样最逆天的食物:一是辣条,二是松花蛋,第三就是凤爪。据估计,国际市场上80%的鸡爪最终都流入了中国。去年1月到11月,中国进口了将近50万吨鸡爪,数量最多的广东,一个省份就包揽了23万吨。但泡椒鸡爪的行业老大——有友食品,却仿佛被捆住了双脚。最近,有友交出了上市以来营业收入的最差成绩单,营收跌破10亿,净利润也跌破1亿以下。二