乐竞体育app官方网站-盒马开年启动新一轮降价，折扣零售走向“深水区”

春节假期刚过，北京、南京、长沙三地的盒马鲜生发生新变化：包括蔬果、海鲜、米面在内的多类目商品出现不同幅度降价。 来源：中国食品报2023年，折扣店风起云涌，新渠道“价格战”愈演愈烈。2024年，折扣化将迎来更大机遇？01盒马宣布三城81店价格全线下调12.9元一条的鲜活鲈鱼、12.9元/400g鲜猪五花肉、18.8元/30枚鲜鸡蛋……甲辰龙年春节后首个工作日，长沙盒马鲜生门店内，蔬果、海鲜、米面、

乐竞体育app官方网站-咖啡一哥“易主”，2024“卷意”依旧

来源：头豹（ID：leadleopard）2023年，瑞幸咖啡的门店规模和营业额再创新高，中国市场销售总额达248.6亿元，首次超过星巴克，成为中国市场最大的咖啡连锁品牌。从“星巴克入华”带来现制咖啡的启蒙，到如今以瑞幸为代表的国民咖啡品牌将咖啡真正带入大众平价年代，国产咖啡品牌将在未来占据更大的话语权。从门店数量来看，2023年，瑞幸咖啡正式迈入“万店时代”，全年净新开门店8,034家，截至20

乐竞体育app官方网站-好利来，一家军事化管理的MCN

文：石雨菡来源：真故研究室（ID：zhengulab）不久前，网络上流传出一张好利来内部员工培训图片，蛋糕师们穿着统一的制服，将臀翘到统一高度，认真地在练习裱花及书法。如果没有文字解释，会让人误以为在进行一场祭祀仪式。1991年，好利来在四川雅安开出了第一家店，是中国烘焙品牌中的“老字号”。发展至今，好利来身上更具备了一些与众不同的特质。店员年轻靓丽，很多人在社交媒体上获得大批关注。同时，它要求员

乐竞体育app官方网站-中国快速消费品市场稳步修复，区域零售龙头攻城略地

文：张彤霞来源：凯度（ID：KantarGroup）凯度消费者指数的最新报告显示，中国快速消费品市场在四季度相较于去年同期受疫情冲击的低位，出现明显的复苏，同比增长率达到5.6%。全年来看，消费市场继续保持温和修复的态势，销售额增长率为1.2%。从不同的城市级别来看，省会级城市回升速度最快。在不同区域中，北部地区和西部地区引领消费复苏。品类方面，饮料和家清品类在四季度依然保持可观的增长，食品、乳品

乐竞体育app官方网站-休闲卤味赛道多维度持续扩容

文：朱美乔来源：中国食品报近年来，卤味品牌不断拓展市场，卤味消费回暖，卤味品类市场规模也在逐步扩大，去年多家卤味龙头企业实现了业绩企稳回升。未来智库日前发布的《卤制品行业深度报告》（以下简称《报告》）显示，随着人均可支配收入和城镇化率的提升，卤制品行业市场规模将稳定增长。01卤味产品增速显著《报告》显示，休闲卤味发展阶段领先佐餐卤味，消费模式和单店模型呈现差异化定位态势。卤制品生产上游为禽肉、蔬菜

乐竞体育app官方网站-扎堆上市的新茶饮，没有“秘密”

文；胡莹来源：镜观台（ID：JINGGUANTAICN）刚过去的元宵佳节适逢周末，餐馆店铺人流如织，各大影院热度不减。同样人潮汹涌的，还有各大奶茶店。“您好，活动指定的奶茶已经断货了”。在位于通州万达金街的沪上阿姨门店，店员对点单的顾客歉意地表示。今年元宵节，沪上阿姨官宣了与《知否》的联名。2月23日上新的新品“灼灼明兰”，购买单杯套餐能够获得杯套和贴纸，购买双杯套餐可获得杯套+纸袋+团扇。而在主

乐竞体育app官方网站-厚乳进入品牌、技术之争！

文：铁兵来源：乳业财经（ID：ruyecaijing）“厚乳拿铁”是近几年茶饮市场中的热门产品，推动了厚乳行业的高速发展，厚乳市场产品愈发丰富的同时，众多乳企也在加速厚乳产品上新的速度，还出现了一些专门针对B端市场的厚乳品牌。但据查询，不同品牌的厚乳产品并不一样，且执行标准并不相同，究竟什么才能够称之为“厚乳”？01众多乳企布局厚乳市场近日，宝贝乳业推出了宝贝奶黄金臻选厚乳，宣称采用滤膜浓缩技术，

乐竞体育app官方网站-突发！海底捞开放加盟，“猎杀时刻”来临？

来源：餐饮老板内参（ID：cylbnc）01就在今天海底捞宣布开放加盟！海底捞开放加盟了。就在今天，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。目前海底捞官网已开放唯一加盟通道，显示将对加盟用户提供六大加盟支持，如运营管理体系、市场宣传

乐竞体育app官方网站-咖啡文化节最硬核竟是“煮蛋”！！

来源：咖啡工房（ID：cafe_style）2月23日，第二届中国侨都（江门）咖啡文化周开幕，约150个品牌，本次参展商家除了江门本土知名品牌外，还有来自多个地区的人气品牌，如北京、香港、澳门、台湾、广州、深圳、东莞、佛山等地区，带着各家的特色招牌齐聚此次的侨都咖啡节。或许正是因为参展的品牌众多，为了在竞争中脱颖而出，咖啡从业者都竭尽所能地将咖啡与餐饮界的各种元素融合，想要在大家的各个社交平台留下

乐竞体育app官方网站-茶百道、沪上阿姨、古茗、蜜雪冰城......头部奶茶为何扎堆抢跑港股IPO？

来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）2月23日，据港交所文件，茶百道再次提交上市申请，保荐人为中金公司。这是茶百道自去年8月提交招股书之后，再一次为上市所做的努力。无独有偶的是，此前的2月14日，沪上阿姨也向港交所递交了招股书，成为第四家拟上市的新茶饮企业。而除了茶百道与沪上阿姨之外，蜜雪冰城和古茗也早在2024年1月2日双双向港交所提交了招股说明书。四大争抢上市的新茶饮巨头，除了蜜雪冰城