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客户留言
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09月
文：李金枝来源：红餐网（ID：hongcan18）深耕华中市场的老韩煸鸡正在加速开拓华东市场。开年来，老韩煸鸡在华东地区动作频频——在上海落地首店，成立分公司……这家中式炸鸡品牌以华东市场为跳板，将门店开往全国各地。2023年下半年起，老韩煸鸡不断自我革新，调整产品策略。今年，又进行品牌3.0升级，定下了“深耕华中、开拓华东”的新发展战略。01上海首店月销售额破90万，成立华东大区加速拓店事实上，
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09月
本次热点的发布，将对打破学科壁垒，预测全球食品安全与健康领域学术研究的未来发展趋势，引领我国食品产业创新，助推新质生产力快速发展提供重要借鉴。 来源：中国食品科学技术学会（ID：cifst1980）2024年4月25日召开的2024年国际食品安全与健康大会上，由孙宝国院士、陈卫院士、谢明勇院士、黄和院士，以及国际食品科技联盟（IUFoST)主席阿曼（Aman）教授、候任主席塞缪尔（Samuel）教
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09月
文：李休想来源：子弹财经（ID：zidancaijing）4月25日，良品铺子发布了2023年财报及2024年一季度报告。报告显示，2023年，良品铺子实现营收80.46亿元，净利润1.8亿元，总体规模保持稳健；一季度实现营收24.51亿元，较上年同期增长2.79%，净利润6248.28万元。自从去年11月底实施“降价不降质”的经营策略之后，这是良品铺子首次披露财报。可以看出，在去年业绩承压的基础
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文：东方来源：灵兽（ID：lingshouke）01沉重的负担“每到月底都感觉在给房东打工。”最近，一个上海面馆老板一天卖100碗面只够交房租的话题冲上热搜。去年10月结束古董生意转行餐饮业后，鲁亮在上海租了店铺开了一家面馆。一直经营下来，他深刻感受到房租成本所带来的沉重负担。据鲁亮讲述，他每月需要支付高达2.3万元的房租，这占据了他营业额的30%-40%，再扣除原材料和人力成本，利润所剩无几。要
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09月
5月7日，星巴克中国宣布推出全新生咖饮品——菠萝柠力生咖和淡金生咖，并联合腾讯QQ的经典表情包“QQ黄脸”，为指定大杯饮品配备QQ黄脸冰杯。特别设计的QQ黄脸主题纸袋与系列星礼包，同样已在全国星巴克门店就位。而在线上，QQ中同样有星巴克主题超级QQ秀、专属表情包状态等一大堆好玩福利，等你解锁！此次生咖系列的两位“新朋友”——菠萝柠力生咖和淡金生咖，将带来一场清新百香果和果香馥郁菠萝汁的奇妙邂逅。入
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文：辛夷来源：观潮新消费（ID：TideSight）数据显示，伴随消费市场对健康营养的日益关注，中国功能食品市场规模已经超过3500亿元并呈现持续增长趋势。从需求端来看，更多有消费认知和消费能力的人群愿意为具有功能性的新型食品买单；从供给端来看，领域企业创新加速，但上游的功能食品原材料行业却面临一系列挑战。机遇与挑战并存的千亿级功能食品，需要兼具市场洞察、品牌运作和产业建设能力的全能玩家。在此背景
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09月
卡夫亨氏、白象食品、黄天鹅、安姆科、松鲜鲜、优予食品等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC新餐桌主题论坛 随着消费者生活节奏、烹饪习惯的变化，对烹饪效率、使用体验、口味营养等方面的要求全面提高，催生了诸如宅家新经济、户外露营等餐桌新场景。无论是方便食品的细分品类创新、复合调味品的快速增长、家庭预制菜的发展，还是新蛋白食品的革新，新餐桌的未来发展之路多元且充斥着向新的力量。Foodaily
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09月
文：吴邵格来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）“撅着屁股捡钢镚，能挣几块是几块”，这句话几乎可以用来形容当下投资哑火时期各位投资人的现状。在为数不多且看得见机会的赛道中，和“吃”相关的项目绝对能排在前列。数据显示，2023年消费行业投融资事件共683起，其中不完全统计和餐饮行业相关的融资事件发生了175起，整整占了4成以上。不容置疑的是，餐饮业成了投资人的“造梦空间”，从茶
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09月
文：何苗来源：胖鲸头条（ID：pangjing-toutiao）与十年前我第一次见 Sally (吴晓梅) 相比，她给我的感觉一点都没变。她有很敏锐的商业嗅觉、极强的执行力与学习能力、不服输的韧劲。变化的是，她身边的伙伴变多变强了，可以一起支撑 Seesaw 走得更远。Sally 不是那种非站在舞台中心的人，相对的，她更愿意搭一个舞台，让别人在台上发光发热。在采访中，我看到了她应对当下客观环境与挑
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09月
文：七饭来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01排队2小时，只为一家苍蝇小馆子，餐饮风向变了？617.48万人“围攻”长沙，一家苍蝇小馆子火速蹿红，排队至少两小时，一口下饭菜，热辣销魂。之前人人都在排笨罗卜，今年却有人挖掘出了光脑壳。“下了飞机直奔的餐馆，每一道湘菜都是最爱，闭着眼，都好吃。”今年五一假期长沙最热门的餐厅莫过于光脑壳，藏身在一家巷子中，非常好找，看到人排队的就是了。朴实无华的招