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07月
文:郝楠楠来源:大河财立方(ID:dahecube)1000多年前的滇藏道,成群结队的马帮盘旋在山路上,骡马蹄声“得得”不停,驮着茶叶,一路送往南亚、西亚、中亚和东南亚各国。这条起源云南的道路,后来成了“茶马古道”的主线之一。2017年,霸王茶姬也从云南出发。历经6年,走向全球,打通一条“新茶马古道”。5月21日,国际茶日,霸王茶姬创始人张俊杰站上舞台,进行了长达90分钟的演讲。想要超越星巴克中国
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07月
文:大稚来源:Vista氢商业(ID:Qingshangye666)这周,瑞幸把植物奶中“刺客”级别的Oatly燕麦奶给打下来了,推出了新款Oatly燕麦拿铁,依然主打一个超高质价比,不要四五十,不要二三十,只要九块九,Oatly燕麦拿铁就到手。新品一出,很多人直呼“终于等到你”,短短几天各种试喝测评已经刷了屏,小红书上关于“瑞幸燕麦”的笔记都破了万。从生椰拿铁到燕麦拿铁,瑞幸为啥能一直做咖啡界的
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07月
文:江大發来源:青年横财发展会(ID:xrich666)二次元的钱好挣,这恐怕是如今消费行业里心照不宣的共识。近5亿的泛二次元人群,超千亿的市场规模,贯穿80后到10后的主力消费群体,在消费寒冬之下,谁见了这么块大饼不琢磨着怎么狠狠咬上一口?近些年,从服饰到餐饮,从虚拟到实体,循着金钱味儿围上来的各路品牌方,无不磨刀霍霍向二次元。而在全国奶茶店的大力探索和反复实验下,大家伙终于从众多的衍生消费场景
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07月
可以用来搭积木的糖果、毛绒小熊的斜挎包、装在鲨鱼嘴巴里的饼干......儿童节前,盒马一口气上线了二十余款造型奇奇怪怪,但又可可爱爱的独家零食礼包。盒马数据显示,5月底这一周,饼干、糖果、巧克力等零食礼盒的销量增长了近3倍。图1:盒马门店里的儿童节礼盒专区这些新奇的零食礼盒,其实都来自家喻户晓的品牌们:奥利奥饼干、雀巢脆脆鲨、不二家棒棒糖等等。盒马休闲零食负责人徐竹君告诉记者,这些儿童节零食礼盒都
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“连锁的本质并不是要做出生意多么兴隆的店铺,而是要做出销售额平平但仍可以产出足够多利润的店铺。”萨莉亚创始人正垣泰彦的“参考答案”,是否放之四海而皆准?至少,对于仍在探索性价比之路的必胜客来说,这是值得一试的路径。 文:王一旦来源:新周刊(ID:new-weekly)在国内做西式快餐,早就是地狱模式了。众所周知,国内的连锁快餐就像高校排名,TOP3至少有五家在抢,麦当劳和肯德基在前二的位置神仙打架
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07月
文:考拉是只鹿来源:新零售商业评论(ID:xinlingshou1001)麦当劳出事了。5月13日,根据新京报爆料,该报记者前期分别卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅后发现,两家餐厅均存在严重的食品安全管理问题。两家店共同的违规操作包括篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等。此外麦当劳郑州卓越农联餐厅,还存在炸油品质超标的情况。5月13日晚,麦当劳中国在
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旺盛的市场需求、可观的毛利率和标准化的产业运作,让鱼子酱成为农业领域中难得的“好生意”。 文:辛夷来源:观潮新消费(ID:TideSight)在“中国制造”凭借效率和规模优势,成为跨国公司利润垄断的碎钞机后,中国企业开启了向“微笑曲线”两端爬升的征程,供应链品牌化趋势蔚然成风。鱼子酱产业是其中翘楚。鱼子酱与鹅肝、松露并称为“世界三大美食”,素有“黑色黄金”之称。旺盛的市场需求、可观的毛利率和标准化
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文:徐晴来源:每日人物(ID:meirirenwu)9.9的价格战打了一年,库迪收缩、闭店,瑞幸则由盈转亏,利润大幅下跌。某种程度上,库迪跟瑞幸就像是咖啡赛道上的两颗双子星,彼此纠缠,互相拉扯。这场商战,汇集了行业里最好的人、钱、供应链,也凝结着陆正耀的骄傲与失落,在短短一年里改变了整片夜空的明暗。每日人物访谈了十几位库迪、瑞幸的中高层员工,试图还原这动荡、残酷的一年。01开局,终局2023年5月
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07月
文:季池邦来源:风味星球(ID:fengweixingqiu)“吃馒头到南方人这儿还变绣花活了,搁我们那儿得让人笑掉大牙。”餐桌上的山东朋友忍不住吐槽。在他的对面,我正用一把小刀,小心翼翼地把刚买回来的戗面馒头仔细切成厚薄均匀的馒头片。这绝对是无心之举,天知道这里还藏着南北分歧!“你知道我们在家怎么吃馒头么?直接一个大碗,5个馒头起,热腾腾上手就吃。现在咱就两个人,只分一个馒头,还花半天时间你一半
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07月
来源:零食快报(ID:lskb01)如果说最近受消费者追捧的味道有哪些,那么柠檬一定可以入选。柠檬风味作为食品饮料界爆款般的存在,各种搭配风味层出不穷,甚至柠檬茶系列饮品在每年都会流行一段时间,热度从未褪去。根据CBNData发布的《2021饮料消费趋势洞察》显示,柠檬是最受消费者欢迎的水果口味之一。市场调查数据显示,75%的消费者对柠檬饮料有好感。近两年,柠檬口味被广泛地应用在各种品类的产品中,