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客户留言
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07月
严格来说，费列罗既不是真正意义上的巧克力，也和高端扯不上什么关系，但它的确是产品设计上的划时代之作，同时满足了人们对美味甜食的需求和对体面、财富的向往。 来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）前几天和一个做食品行业的朋友喝了杯咖啡。我们聊起巧克力行业，他说，全国市场份额第一的巧克力品牌大家都知道，德芙嘛，那行业第二名你知道是谁吗？我想了半天想不出来，他说：如果这个问题放在春节，你
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07月
文：柯志来源：咖新社（ID：newdrinks）新品万里木兰是5月17日上市的，但官宣出生日期为5月21日，这一天，霸王茶姬开了一场“国际茶日”的全球新品发布会 ，重磅推出“万里木兰”，且免费请全国消费者喝一亿杯——按照一杯5元成本核算，这一亿杯就是5亿元的激情释放啊。而去年，霸王茶姬全年的利润是8-10亿元。图片来源：霸王茶姬小程序但仅这么计算成本，就格局低了——该消息一出，全民疯狂涌入霸王茶姬
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07月
来源：创意广告（ID：creativead）今年520前，叮咚买菜的“相守蟹”火了。但它出道的身份可不仅仅是“做饭食材”了，而是年轻人的“快乐搭子”。有人看螃蟹吃播，迷上了它“嗦钳子”的标志性动作；有人叠起了养宠buff，将它视为自家小猫小狗“隔墙相望”的迷你动物园or电视机；更有甚者打起了“养成系”副本，鱼缸、爬梯、水池、躲避屋一顿造景，只求一个蟹生长久。18.8元两只的小小螃蟹，为什么会被大家
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07月
文：朱可翔来源：沥金（ID：Finding_Gold）如果你做咖啡生意，却还没有留意到POSITIVE HOTEL这个品牌，那你可能不太适合这个行业。作为一款现象级的爆品，POSITIVE HOTEL在社交平台已经火出天际，号称“明星人手一杯的咖啡”，社交平台上的分享也铺天盖地。看数据，2023年一年，抖音电商一侧POSITIVE HOTEL营收也只有1~2.5亿元，而2024年仅仅4个月，就超过
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07月
来源：食品板（ID：tyjspb）近些年，烘焙行业的处于高速发展阶段，市场竞争也愈发激烈。数据显示，2016年，烘焙相关企业数量突破万家，此后以25%左右的年增速一路上涨。2020年，烘焙相关企业新增注册量达3.4万家，这一数字几乎是十年前的四倍。在烘焙企业不断入局，烘焙行业竞争日趋激烈的当下，食品板在走访市场发现：有一款烘焙产品一路攻城略地，在上海、江苏、广东、安徽、山西等多个地区相继引爆，涌现
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07月
文：Locca来源：沥金（ID：Finding_Gold）提到速食赛道，最热的品当属螺蛳粉，堪比顶级流量明星，碾压其他品类，2023年天猫618预售TOP10热销商品中有三个是螺蛳粉产品。然而，从行业整体来看，新兴白牌层出不穷，竞争越发激烈。白牌凭借营销迅速崛起，却在失去流量后快速退出。产业品牌想要稳定市场地位，仍需另辟蹊径。对此，臭宝螺蛳粉给出了自己的答案：凭借高产品力，和品牌的宠粉人设提高复购
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07月
文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近几年，于整个食品饮料行业生长的虚幻与泡沫确实也在产生着无法规避的内卷与干扰，然而作为消费市场的基石，这个行业仍然凸显着其“长跑冠军”属性，依然成为一片熙熙攘攘的兵家必争之地。据相关调研机构的研究数据显示，近年来，我国食品饮料工业市场规模持续扩大，展现出强劲增长态势，2023年市场规模约为11.71万亿元，同比增长3.75%。“追求小众，本就是一种
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07月
文：小伊来源：伊莎莉卡烘焙网（ID：yeslicake-v）一年一度的上海国际烘焙展结束了，据了解4天时间有超30万人来看了这个展会，地点在上海国家会展中心。去看的人都知道，这个展馆找人找展位都不容易，一个字就是大。但今年要表扬的是，终于把同品类展商集在中同一个馆了，相对来说会好逛点。回到今天主题。大家都说，我们正在经历一轮大的经济周期。烘焙行业自然也在其中，我们从过去整体高增长高毛利时期，到高毛
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07月
在平衡资本扩张与零售初心的过程中，零食行业接下来的竞争将更加聚焦于品牌力、产品创新和供应链效率。 文：博雅 朝阳来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）零食赛道的格局时刻变化，新三家（零食很忙、赵一鸣、好想来）有出圈利器，老三家（良品铺子、三只松鼠、来伊份）亦有护城壁垒。基于平价心智与规模效益的双重利好，以超9000门店数量一骑绝尘的零食很忙集团，距离其2024万店目标仅剩一步之遥
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07月
海底捞最近“不务正业”，又整新活了，继摆摊卖早餐、小吃、校园食堂之后，又开始盯上小料台，卖8.8元的“自助冰粉”。 文：海琳来源：东方美食（ID：dongfangmeishibj）最近，各地网友发现，海底捞小料台变得不一样了。南京一海底捞火锅小料台上出现了冰粉自助，配料特别丰富。比如底料有五彩芋圆、波霸、茶冻三种，小料有山楂碎、花生碎、葡萄、糯米等，水果有菠萝、西瓜、哈密瓜，都是当场现切，顾客可以