乐竞体育app官方网站-从M Stand山茶花燕窝拿铁，看养生咖啡的探索发展

文：安安来源：食安时代（ID：shianshidai）当下，“养生”已经走进了大部分人的日常生活，几乎成了全民话题，养生群体逐渐向90后和00后发展，有着越来越年轻化的趋势，此外，多元化及便捷化也是当前“养生需求”的特点之一。随着近两年发展火热的咖啡市场也在不断推陈出新，“养生”也逐渐蔓延到咖啡领域。受健康化趋势影响，不少咖啡品牌都在探索“健康化”发展之路，除了从基底方面探索健康之外，在咖啡中加入

乐竞体育app官方网站-中产的下一个抠门对象：超级水果

文：龚正来源：真故研究室（ID：zhengulab）2010年，在中国公园里还没遍地开花的格子布上，来自墨西哥的牛油果已开始频繁地上桌，虽然不是人人都中意它的味道，但那是新一代意气风发的新富人群，努力过上中产生活的象征。如今，牛油果不再是唯一的C位，车厘子、榴莲、蓝莓轮番成为座上宾。商家纷纷将它们冠以“超级水果”的华丽头衔，并拧出颜值、养生、抗衰等直击人心的卖点。不过，和前十年人们以购买更贵水果为

乐竞体育app官方网站-年轻人「执着」，火锅们「倔强」

文：Camille来源：潮汐商业评论（ID：daily-case）“你看这是什么。”Andy拿起手机，把服务员刚端上来的涮肉拍给了朋友。“七片牛肉。”“不，这是88块钱。”“……”“吃起来也没有到那个地步啊，怎么现在吃个火锅要这么贵。”Andy摸着钱包肉疼道。从海底捞“涨价道歉”到巴奴“土豆片事件”，再到“火锅锅底贵”上热搜。近几年，“价格”与火锅行业的纠缠似乎就没断过。从过往的经历看，食安固然是

乐竞体育app官方网站-奶茶店千万别做试饮！不是开玩笑

文：刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）小编在朋友圈里看到一则分享，说的是通过“试饮”这一动作，对品牌进行观察。刚到门店坐下，就有小哥哥立马将试饮送到桌上。本来没打算点单，也被他打动，因此点了2杯新品。在观察中，发现这样一位店员，是作为“巡场”而存在。“眼观4路，耳听8方，送试饮，收杯子，收桌面和地面垃圾，速度很快很快。”试饮，影响顾客对品牌的感官01试饮体验 重在用心、重在执行门店“提供

乐竞体育app官方网站-好特卖：情绪消费驱动，依赖算法选品，用抖音电商的逻辑卖货

文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）零售赛道中，抖音电商是独树一帜的存在。精准的算法推荐机制，随机消费为主的“货找人”模式都被业界长期关注讨论，但少有企业能够复制这一套经营逻辑。在《第三只眼看零售》接触的诸多零售企业中，好特卖算是例外，这家企业身上有诸多与抖音电商相似的地方。好特卖成立于2020年4月，是一家定位为软折扣的连锁品牌。目前在全国共开出了850家门

乐竞体育app官方网站-喜茶智能出茶机亮相，新茶饮开始卷智能化？

文：Fiona来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）最近，在第四届中国国际消费品博览会现场，喜茶向公众亮相了一款黑科技工具——智能出茶机，不用人工操作，机器自动化生产奶茶，听起来像是噱头，但喜茶却用它做出了不少高人气的轻乳茶，全程引发了不少人关注并体验，实际效果也很不错，体验者纷纷给出了好评。 这并非喜茶第一次试水黑科技，此前喜茶就研发过不少黑科技如自动去皮机、切果机等，喜茶作为头部品牌

乐竞体育app官方网站-2024功能软糖新品盘点，有哪些创新趋势值得关注？

功能软糖正在走向通过配方成分差异化、营养成分含量提升、口感口味改善、生物利用度提升来参与竞争的高质量时代。 文：Cici来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）软糖作为一种便携美味的食品剂型，如今已稳稳支撑起了百亿美元的市场。据Grand view research数据显示，2022年全球软糖市场规模为214亿美元，预计在2022年到2030年将以11.8%的复合年增长率增长。同时，据M

乐竞体育app官方网站-民企二代“接班”：达利食品在“卷自己”中找答案

文：徐图之来源：湃动商业评论（ID：paidongshangye）01继承者们大考40年来，中国经济实现巨变。1978年，中国国内生产总值只有3679亿元，2018年，这个数字达到90.03万亿元，经济总量跃居世界第二。如今6年又过去了。20岁左右的年轻人或许很难想象，在过去的很长一段时间里，不仅是数码产品和各种家电，国货连在衣食住行四大基础领域都没有很强的竞争力。这一切之所以会变，是因为有那么一

乐竞体育app官方网站-超市“增持”一线品牌

文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）超市正在调整商品结构，以应对日益激烈的市场竞争。一个具体的方向是，缩减非品牌商品，加大一线品牌的占比。“名店需要名品来支撑。你不能说自己是名店但没有什么名品。”去年年底的一次行业会议上，海贩万家董事长孔云志受到了这句话的启发，随即便开始调整商品结构。截至目前，海贩万家砍掉了10%的商品，其中多为非品牌商品。去年更早一些，青海

乐竞体育app官方网站-砂锅，将“预制菜”表演成“现做”

文：余从来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01热闹了半年的砂锅品类却没有老板愿意开新店？过去1年时间，砂锅品类再度翻红，并且成为年度备受关注的热门品类。在开春以来的多个餐饮展会中，最热的当属做砂锅原材料的供应链展位。一眼望去，展厅里最拥挤的地方是哪里，哪里就有“砂锅”的影子。专注锅底调料的供应链大佬美鑫，其CEO凡文险告诉内参君：今年来逛展的老板们大多都是来到展位前，单刀直入地问“有砂锅产品