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文:沐九九来源:深氪新消费(ID:xinshangye2016)你听说过费大厨吗?就是那个绿得出奇,恨不得让全世界都知道自己是“全国小炒肉大王”的费大厨辣椒炒肉。在很多人看来,费大厨简直是湘菜之光。但如果你用本地人的视角来看,费大厨就是煤炭拐子打飞腿——黑(吓)人一跳。01不正宗,但不妨碍它受欢迎。媒体报道称,费大厨一年能卖100万份辣椒炒肉,光靠这一道菜,年收入就能破亿。而在北京、上海、深圳等城
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文:Kara来源:食研汇FTA(ID:FTA_21FOOD)2019-2022年新食品原料审批速度比较平缓,且在2022年出现了下降的趋势。然而,在2023年,新食品原料的获批速度明显加快。截至2023年12月31日,已有17个新食品原料公开征求意见,12个新食品原料获批。相比较于2022年,已经获批的原料数量增长高达140%。近5年新食品原料公开征求意见及获批情况/食研汇整理01受理及获批原料盘
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文:ViniWang来源:未来科技力(ID:smartechworld)星巴克正在失去中国“头把交椅”的地位。据星巴克Q4财报显示,星巴克中国门店达到6806家。但根据瑞幸咖啡Q3财报显示,截止第三季度末,瑞幸咖啡门店数量已经达到13273家,这个数量是星巴克的2倍多,但瑞幸咖啡才创立了5年。瑞幸前创始人陆正耀在去年创建的库迪咖啡,门店数量也直逼星巴克,达到5000家。跟星巴克对标的精品咖啡品牌M
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文:山海来源:品饮汇观察(ID:DrinksSHOW)冬季,本就是饮料销售淡季。但对于气泡水而言,这个冬季显得尤为难熬。笔者走访成都的数个商超便利店中发现,不少气泡水品牌直接消失在了货架上。在永辉超市中,货架上的气泡水仅剩元气森林、奈雪的茶、美年达、屈臣氏四个品牌的气泡水产品;红旗超市仅余元气森林屹立不倒,舞东风的情况与之类似;而在走访一些夫妻便利店中,笔者看到部分门店甚至没有上架气泡水产品,少数
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“从前有座五台山,山上有着很多福。良品铺子携手五台山,新年好礼,送福到家。愿心所念,皆能如愿。”2024年1月3日,良品铺子上线五台山联名TVC《来自五台山的祝福》,为打年货的第一波热情再添一把“火”。农历新年的脚步越来越近了。作为高品质零食领跑者,良品铺子凭借前瞻布局、重磅尖货、创意营销,再度强势“领跑”:从2023年12月26日发布2024年货节主题“过节送礼送良品,良品有福”,官宣于适为品牌
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来源:食评方(ID:spf_100)1月11日,劲仔食品集团股份有限公司(下称“劲仔食品”)发布2023年度业绩预告。劲仔食品预计实现净利润为2.01亿元-2.13亿元,净利润同比增长61.00%-71.00%;预计实现扣非净利润为1.78亿元-1.9亿元,同比增长56.79%-67.78%。图片来源:劲仔食品2023年度业绩预告截图对于2023年的成绩,劲仔食品在公告中表示,2023年是公司主板
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文:山海来源:品饮汇观察(ID:DrinksSHOW)时下,量贩零食店成为消费的新宠儿。在大部分饮品都位于5元~7元的主流价格时,量贩零食店却能做到同类产品更低的价格,吸引了一批又一批对价格敏感的消费者。在走访了多个量贩零食系统后,品饮汇发现,依能的多款产品频频出现在货架上;而在走访多家夫妻便利店时也看到,依能的产品也整整齐齐摆放地陈列在货架,与多个头部饮品品牌并列。零食有鸣货架上的依能产品那么,
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唐彬森要考虑的问题应该是,如何将传统快消企业的优势更好融入创新者元气森林,而非狂妄地只想颠覆这一古老的行业。 文::徐沐染来源:零售公园(ID:lingshoupark)任何传统行业都值得用互联网营销模式再做一次。很多年前,唐彬森对此深信不疑,不借鉴太多传统快消的经验,不考虑会带来何种结果,一猛子扎进互联网海洋里妄图重塑传统产业。过去,唐彬森不无骄傲表示:元气森林营收20亿元,敢用18亿元去做广告
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文:Lyra Liu 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)回想2023年的食品圈里,能留下深刻印象的莫过于火出天际的明星食材——从西梅到沙棘一类的超级食材,还有被玩出花的土豆。在一众食材中,司空见惯的大米意外地晋升为行业新星,除了在新茶饮端被推出热度的米乳,深耕米果领域的旺旺推出了米虾片、Q米面等新产品,五芳斋连续七年推出用大米做饼皮的糯月饼,米月饼这一小众品类也迎来了一波热
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延续顾客体验“用心,更多一度”的专星送渠道策略,1月16日,继第一季“茶咖”系列之后,星巴克“为外送而生”的专星送时空TM系列再添新作——流冻TM拿铁。以时间的演变酝酿层次感,以空间的切换重新定义外卖体验,搅搅吸着喝的“流冻拿铁”将和顾客一起开启跨越时空的咖啡之旅。而与国民级动画IP《大闹天宫》联名,定制大闹天宫金箍管(饮品吸管),则让品尝这杯创意新品的时光变得更加有趣好玩。这一季,星巴克突破了拿