乐竞体育app官方网站-折扣化席卷中国零售：一场由消费者主导的零售组织进化

文：电才来源：节点财经（ID：jiedian2018）2023年，一场史无前例的折扣化浪潮席卷中国零售业。“移山价”战火蔓延，盒马与山姆正打得不可开交，麦德龙、Costco宣布加码中国市场；寻找大牌平替的趋势下，拼多多的市值超过阿里，1688产业带工厂的白牌商品被年轻人带火；同样是在上海发力硬折扣业态，既有瞄准社区中老年客群的叮咚奥莱开出首店试水，也有主攻上海中产的奥乐齐宣布加码中国市场；零食折扣

乐竞体育app官方网站-年夜饭“爆单”半成品受追捧 盒马主推“高复原率”年菜

距离农历龙年春节还有一个月，又到了采买年货的时候。1月8日，盒马正式启动“年货节”，年菜、八宝饭、车厘子、年宵花等春节限定款商品即将在全国上新。由于今年有近7成用户选择回家或旅行过年，为此盒马还计划推出“年菜先到家”的配套服务。多方消息显示，今年线下的年夜饭预定已呈现“爆单”趋势，半成品菜依然会成为今年除夕餐桌的主力。盒马今年主推的年菜既有“排面”，有帝王蟹、老虎蟹等大海鲜，也讲究健康——配料表只

乐竞体育app官方网站-开到459家门店，泸溪河还没「下沉」｜数店21

文：步摇来源：明亮公司（ID：suchbright）尽管一些中式烘焙品牌遭遇困境，但泸溪河却一直态势良好。新中式糕点品牌泸溪河是诞生于南京的品牌，创立于2013年，是一家集产品研发、生产、销售于一体的企业，近年来以国风中式烘焙走红国内市场，旗下拥有泸溪河和季朵西饼两个烘焙品牌，目前在北京、上海、广州、深圳、南京等全国40多个重点城市拥有近400家直营门店。此前IPO早知道曾提及，去年 1月，新中式

乐竞体育app官方网站-大型零售走向包装袋环保化，盒马的硬功夫何在？

文：和平来源：创业最前线（ID：chuangyezuiqianxian）元旦刚过，盒马就因一元钱包装费上了热搜。事情的起因是，“盒马全面上线生物可降解外卖包装袋产生了包装费用。”盒马App页面中《1月1日起订单收取包装费通知》显示，“自1月1日起，为确保商品妥善送达，用户的订单商品将使用塑料袋进行包装，同时依据国家‘限塑令’等相关政策要求，盒马将有偿提供塑料袋包装服务，收费标准为1元每订单”。企业

乐竞体育app官方网站-《繁花》里的定胜糕、凯司令，上海旧辰光的烘焙！

文：小伊来源：伊莎莉卡烘焙网（ID：yeslicake-v）大家最近有没有在追《繁花》？我追得老开心了。这部以90年代上海为背景的商战让很多那个年代的人产生了共鸣。虽然剧情对于90后、00后的我们有点陌生。但是！作为土生土长的上海人，《繁花》里面出现的那些美食，我倒是看得挺高兴。（主打一个看剧也不务正业。）这里头的美食可高级可接地气。既有上千元的包厢美食，也有江浙地区家庭爱吃的朴实泡饭，处处体现了

乐竞体育app官方网站-ADM发布2024年风味与色彩趋势，展示消费者大胆偏好

新一年的热门风味和色彩反映了消费者决定大胆选择符合其个人审美，以及独特价值观的产品的决心。 2024年1月5日，上海——人类和动物营养的全球前沿企业ADM近期发布了2024年推产品创新的风味与色彩趋势展望。随着世界各地消费者对自我表达的不懈追求以及个人身心健康的高度重视，ADM识别并发布了四大风味和色彩趋势，不仅能够反映不断变化的消费者行为，同时能激起情感共鸣。“食品饮料中的色彩及相应的风味趋势，

乐竞体育app官方网站-独家 | 无糖茶品类裂变，该从日本市场学些什么？

文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）无糖茶市场有多热？据Foodaily不完全统计，仅在近半年就有数十款无糖茶新品上市。元气森林推出大容量“金桂普洱”發茶，康师傅推出无糖茉莉绿茶，水獭吨吨推出手冲“桂花乌龙”无糖茶...除了传统茶饮品牌，其他饮料赛道的选手也强势入局无糖茶市场：东鹏特饮布局乌龙上茶新品，伊利上市伊刻活泉现泡茶，青岛啤酒上新优活家大麦茶。图片

乐竞体育app官方网站-狂揽40亿！5亿融资，这家隐藏的中餐大佬，正闷声发大财

从一个三线城市起家，不打广告、不靠营销、不做加盟，创业11年估值500亿，全国野蛮扩张门店510家，在区域市场形成强大的品牌影响力，悄悄地把钱赚了。 文：曾有为来源：品牌观察官（ID：pinpaigcguan）这个隐形的高手，就是安徽的小菜园。在餐饮界里，不乏很多低调的玩家。它们在区域外鲜少人知，但是却实力雄厚，真正诠释了什么叫“闷声发大财”。而小菜园，就是其中之一的“低调”餐饮玩家。小菜园这个名

乐竞体育app官方网站-爆红后陷入“史上最快价格战”，柿柿如意汤圆还能事事如意吗？

从一个月前的“进货基本靠抢”到现在的产品价格战严重，柿子汤圆从爆红到“遇冷”仅仅用了一个多月的时间，可谓史上进入价格战最快的品类。 文：吕翠平来源：冷冻食品（ID：ldzk001）01柿子汤圆引爆冻品行业上个月，冷食君曾关注过以思念食品、迪雀食品、俊杰食品等为代表的企业推出柿子汤圆的事情。而最近一个月以来，柿子汤圆的热度再次上升，生产柿子汤圆的企业更多。“幸福来得太突然，天天有客户打电话，都快成热

乐竞体育app官方网站-盒马CEO侯毅与折扣店的N次错过

文： 孙静来源：降噪NoNoise（ID：forjingyijing）按照近两年惯例，盒马CEO侯毅会在每年1月初发出新年内部信，既是为过去一年做定调总结，也会明确新一年的经营目标及具体举措。不过今年情况有点特殊，外部迄今还没有见到这封「定调」信的出现。自从2023年10月宣布全面折扣化并暂停盒马X会员的开通及续费以来，作为零售商的盒马，面目模糊起来。有媒体甚至猜测，代表盒马在仓储式会员店业态探索