乐竞体育app官方网站-焦虑笼罩之下，中国消费品牌该如何摸着日本过河？

文：杨茜茜、徐雪迎来源：里斯品类创新战略咨询（ID：positioningpioneers）平成衰退，日本经济遭遇了“失去的三十年”。日本作为曾经的世界经济领头羊，一度被视为全球经济的中心，但长期的高负债水平、人口老龄化以及通货紧缩，让日本的泡沫繁荣经济在上世纪90年代走到尽头。同作为东亚国家，今天的中国似乎看起来与先前的日本高度相像，“中国是否会重蹈日本失去的30年”开始成为各界探讨的热点话题。

乐竞体育app官方网站-2万家门店背后，华莱士不只是低价

文：金梅来源：砺石商业评论（ID：libusiness）有人说，李先生开启了中餐快餐化的进程，真功夫是华人快餐试图走出去的一次尝试，而两万多家门店的华莱士打响了华人反攻洋快餐的第一枪。不到20年的发展，如今华莱士门店总量却超过肯德基、麦当劳和德克士的总和。2020年新冠疫情期间餐饮业首当其冲，海底捞净利润暴跌近九成，可华莱士却逆势飞扬，实现营业收入34.9亿元，同比激增37%，净利润9209万元，

乐竞体育app官方网站-5万亿餐饮大市场！2024年这五大趋势值得关注

文：简煜昊来源：红餐网（ID：hongcan18）国家统计局公布的最新数据显示，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%。如今，迈入2024，站在岁末年初这个特殊节点上，我们回顾了餐饮业过去一年里发生的一些深刻变革，并基于现状，对未来做了简单的预判，权且管窥，以期洞见。01规模突破5万亿2023年中国餐饮业迎来八大变化结合过去一年餐饮行业的动向及舆情热点，我们总结概况了餐饮业的一

乐竞体育app官方网站-数读「冷藏即饮果汁」：如果有机会成为下一个“无糖茶”？

即饮果汁一直是饮料市场的重要组成部分。根据马上赢线下零售监测网络中的相关数据，2023年即饮果汁的市场份额占饮料类目（含包装水）总量的11.03%，虽然非冷藏即饮果汁占份额中的绝大多数，但冷藏即饮果汁在快速增长中。即便如此，从消费量上而言，中国果汁人均消费量相比于欧美、日本依旧较低；同时，从消费的果汁产品结构而言，中国“100%果汁”消费占比仅约6%，远低于西欧的48%、北美的53%、日本的62%

乐竞体育app官方网站-《2024四大“新”消费趋势》发布，场景化组货将打开生意新增量！

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）从新零售到社区团购、折扣零售，反映出了极致性价比、“精致省”的主流消费诉求，由此也表明，随着中国供应链的不断成熟，消费品和消费渠道供给过剩，中国消费市场正步入买方时代。因此，行业此刻面临着双重挑战，一是在消费端，消费者的多元化需求还有非常大的满足空间，二是在供给端，现有渠道供给还不完全匹配用户需求，渠道变革仍将继

乐竞体育app官方网站-在冰天雪地的达沃斯，百事公司CEO全程高能输出

“作为一家全球化企业，我们认为自己是由一系列本地化公司组成的，要在参与的每个市场中取得胜利。”百事公司董事长兼CEO龙嘉德（Ramon Laguarta）说。 文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）世界经济论坛第五十四届年会（即冬季达沃斯论坛）正在瑞士如火如荼地举行。小食代注意到，1月17日，龙嘉德在当地接受专访时全程高能输出，讨论领导百事公司时的战略方向与管理理念，涉及可持续发展、循环经济

乐竞体育app官方网站-发起配方革命，纯甄以 “0添加”领跑行业

文：Miriam Zhang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）新消费时代，国民健康意识不断提高，国内酸奶市场连续多年保持稳定增长。据观研天下的数据显示，2022年中国酸奶零售市场规模达到1713.3亿元，其中常温酸奶市场规模为1125.2亿元，占市场份额的65.67%。随着常温酸奶市场上产品愈加丰富，消费者也有了更多的选择余地，开始更加注重产品的健康、天然属性，“既要好喝

乐竞体育app官方网站-把预制菜卖进健身房，这家英国品牌开辟了新思路！| 新XIU

文：Rachel He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）当下，中国预制菜市场已突破四千亿大关，朝着万亿的规模进发。于消费端，预制菜却正经历着“冰与火”的情形，争议不断。从强势出圈，到饱受争议，“不健康”的标签成为了预制菜的一道疤，难以褪去。近期，“预制菜进校园”的抵触以及各类相关舆论事件的发酵都反映出来自消费者对于预制菜产品的信任危机。四面八方的质疑，对于预制菜行业无疑提出

乐竞体育app官方网站-青山资本2023年度研究报告丨婚姻，可有可无的选择？

我们经历着这个世界剧烈的变化——越来越庞大的城市，无孔不入的商业，爆炸的信息以及科技对生活和信仰的重构。短短几十年的变化程度超过了过往数百年甚至某些角度来看超过了数万年人类演化的幅度，这让过往基于原有社会结构和科技发展程度下所形成的观念与结构正在面临着重大的挑战。此文中，我们尝试对婚姻这种社会组织最小单元的形式做些信息的整理，以期获得一些思想上的指引和现实的意义。以城市为载体的现代化让很多人背井离

乐竞体育app官方网站-员工大会上中国区总裁突然宣布离职，架构调整传言四起...这家知名外企2024年迎来重大调整

文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）小食代证实，在本周召开的内部员工线上大会发言时，在任六年的康宝莱中国区总裁、全球高级副总裁郭木突然宣布离职。“还没有看到任何正式的邮件或纸质的东西（沟通本次高层变动）。”1月12日，一位熟悉情况的业内人士对小食代称。小食代还了解到，康宝莱中国现时准备进行新一轮架构调整，并会将部分职位搬到在大连新设立的支持中心，后者更被一些员工猜测为“总部要从上海搬至大连