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文：鹤翔来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）渐进式革新以获得穿越周期的经营韧性，永辉超市向零售行业释放出积极信号。1月15日，永辉超市在云南开出全国首家“定制版”旗舰店，首日全渠道销售超200万元。这是继成都、重庆、合肥、杭州等地调优新店开业后的又一代表性“力作”，也宣告着永辉超市采用“一店一议”的定制化门店创新路径正在快速步入市场检验期。01“人货场”的颗粒度改造永辉超市对“
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文：郑思芳来源：真故研究室（ID：zhengulab）一听到“预制菜”这个词，很多人就会本能地摇头摆手。但预制菜又是这几年资本鼓吹的风口，数以亿级的资金流入，把这一行的发展目标直接定在了“2026突破万亿”上。就在食客有点无奈的当下，一些街头巷尾的餐馆，开始公然唱起资本的反调——不做预制菜。来自厨师们的骨气，成功吸引了一批喜爱锅气的拥趸。01不做预制菜在北京东四环慈云寺，开业一月有余的湘菜馆——盖
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龙年春节即将到来之际，新茶饮开创者与推动者喜茶与潮流品牌CLOT凝结集团，共同宣布喜茶与CLOT联名。双方围绕“喜悦凝结”主题，推出两款限定饮品轻芝沫·CLOT龙跃红（火袍香）、CLOT龙跃红（火袍香），以及联名产品包材、周边、线下主题店等系列活动，共同迎接龙年春节。这也是继2023年9月，喜茶与CLOT二十周年活动「凝结 · 二十」大型周年展览进行限定合作后，双方进一步推出正式联名，携手探索东方
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01400+精选报告为24年食品饮料创新打下基础24年伊始，为了让大家更好地了解所在行业的发展情况、抓住品类创新机遇，Foodaily每日食品独家收录整理，精选了400+食品饮料行业报告，共涵盖20大主题，满足不同赛道/品类/产业维度的创新需求，先人一步把握创新脉搏。如何获取400+行业报告福利？点击关注「Foodaily每日食品」，公众号后台回复【报告】，轻松两步即可免费获取。Foodaily每
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来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）民以食为天，餐饮与文旅有着天然的紧密伴生关联。国家统计局数据显示，2023年1~11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，超过了2022年全年收入。而作为餐饮经济里的重要组成部分佐餐饮料市场，也顺势获得了新一轮发展周期，成为2024年饮料行业发展的新风向、新机遇。如元气森林在2022年底提出将“攻占餐饮渠道”作为公司重点战略之一；大窑汽水
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来源：魔刀石（ID：gh_b19de7ec8d22）01前不久走过地铁站，被几块超市的广告牌给逗乐了。一块牌子上写着：省心超值价格，不收会员费，避免超大包装；另一块则更直接：夸张！隔壁家的瑞士卷没吃完就过期了！明眼人都知道，这两则广告暗讽的是山姆。而这回内涵山姆的，是来自德国的老牌零售巨头：奥乐齐（ALDI）。两则广告向路人至少传递了三个关键信息。首先是山姆引以为豪的大包装，在奥乐齐看来华而不实。
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基于本白皮书，我们将从“食品饮料”、“营养保健”、“母婴”赛道出发，为大家全面洞察各个赛道中蕴藏的机遇与挑战。 来源：魔镜洞察（ID：mktindex）2023年做为疫情全面开放后的第一年，经济的恢复与发展获得了社会较高的关注。总体而言，在市场活力被释放后，我国的经济状况获得了有效改善，消费市场也正有序恢复。但与此同时，诸多不确定性的存在也给市场预期造成了一定困扰。在这样的多元背景下，消费市场作为
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文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）1月16日，百果园集团上市刚好满一周年。这本是一个值得庆祝的日子，奈何，资本市场太不给面子了。当天，公司股价迎来闪崩。盘中跌幅一度达34%，收盘仍大跌30.17%，20多亿港元市值一日灰飞烟灭。就在几天前，公司刚刚披露了一份宏大的十年规划，给外界画了一个千亿级的大饼。01股价闪崩1月16日，百果园集团（02411.HK）上市刚满一周年，但对
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文：行恕来源：食品板（ID：tyjspb）2021年12月底新东方创始人俞敏洪首次直播，宣告了东方甄选直播间正式成立。2022年东方甄选抖音直播间一夜爆火，2023年东方甄选多次登上热搜，成为年度话题企业。在直播具备一定规模之后，东方甄选大力布局自营商品业务，更是推动了营收利润大增。在兴趣电商成为电商行业新主流之后，东方甄选的快速发展给业内带来哪些启示？01一年时间净利暴增15亿食品板翻阅东方甄选
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文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）“消费者的钱是无限的，但时间和嘴是有限的，在单位时间内，他只要消费一个东西，不是在A、B里面选，而是选择吃一根雪糕，还是去喝一杯奶茶或者咖啡，是这样的竞争。”确实，如此竞争模式之下，“你追我赶”甚至在新茶饮、咖啡、冰淇淋等跨行业上演。“消费者的嘴巴理所当然只会越来越‘挑剔’。”一位行业人士曾如此表示。《中国冰淇淋》总编辑祝宝威“但是毋庸置疑的是，无