乐竞体育app官方网站-奈雪的茶为什么掉队了？

文：习睿来源：有数DataVision（ID：ycsypl）奈雪的巅峰停留在了2021年，作为第一家上市的新式茶饮公司，奈雪凝聚了资本市场对这个年轻赛道的所有期待。但时过境迁，大家惊讶地发现真正的胜利者都位于舞台边缘。有公开数据可查的6年半时间里，奈雪除了2023年微弱盈利1300万，其他时间都在亏损。作为对比，在有同期财务数据的2022年，茶百道净利润为9.65亿，古茗为7.88亿，蜜雪冰城足足

乐竞体育app官方网站-再战线下，这次三只松鼠能赢吗？

文：窦文雪来源：连线Insight（ID：lxinsight）近期，诞生于线上的零食品牌三只松鼠，频频出手，布局线下渠道。11月10日，三只松鼠召开111线下品销大会，三只松鼠创始人章燎原在大会中宣布，未来公司将重点发力线下渠道。图源爱零食官方微信公众号此外，章燎原还在大会上对此前三只松鼠发布的一则收购计划做出了回应。根据彼时三只松鼠发布的《投资意向协议》显示。公司将通过全资子公司，拟合计投资不超

乐竞体育app官方网站-全网吵翻的熏鸡和瑞士卷，“大馋丫头”却只在乎好不好吃

文：Convallaria来源：Vista看天下（ID：vistaweek）《再见爱人》的“熏鸡事变”今天才正式播出，当事熏鸡却已经在热搜榜上待了整整一周。单看话题数量，这热度，直接赶超肯某基和麦某劳，跻身鸡圈顶流。“熏鸡送到我的心趴上”“我配吃一只熏鸡吗”的梗带火了服务区同款熏鸡，一夜之间，张金涛熏鸡的销量涨了百倍。事情的起因是，在麦琳一行人经过服务站时，看见熏鸡的她突然提议要买来作为大家第二天

乐竞体育app官方网站-三顿半的野心，藏在这家新店里

文：zidi、水母来源：品牌因brandine（ID：brand_ine）从围挡阶段开始，就有人不断路透施工进展的三顿半新空间，终于在上个周末开启了试营业。离开安福路搬来愚园路，三顿半想表达的东西，也发生了巨大的变化。比如，如果你去过三顿半开在安福路的原力飞行，一定对它的「社区咖啡店感」印象深刻，现制咖啡业务是那里的主角，人们成群结队坐在向街边敞开的大门口闲聊，是常常能见到的画面。而愚园路新店则把

乐竞体育app官方网站-“代炒菜”会不会干掉“预制菜”？

文：桃叶来源：冻品头条（ID：dptoutiao）最近菜市场“代炒菜”火了！ 只要在“代炒菜”档口付几元到十几元不等的加工费，就可以把刚买到的新鲜食材，变成一份热乎饭菜。 对于不少“苦预制菜久矣”的打工人来说，代炒档口现炒现做的烟火气似乎可以治愈一天的疲惫，甚至不少人认为“代炒菜将会是预制菜的终结者”。 那么这种模式为何能流行起来，是否能长久，和预制菜的这场PK中能胜出吗？不想吃预制菜的打工人，爱

乐竞体育app官方网站-先辣上头再辣上瘾，品牌集体猛攻嗜辣年轻人

文：Eurus Ye  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）秋冬来临，不少食品品牌都推出了应季新品。Foodaily注意到，“辣味”成为年末产品创新的着力点。近几年来，辣味食品的市场销量不断增长，消费者对辣味的偏好也在不断扩展，追赶“辣味潮流”已成为一种社会新风尚。与往年不同，今年的辣味热潮不仅在秋冬季集中涌现，还在创新玩法上带来了许多令人意想不到的新元素。今年的辣味新品开发上

乐竞体育app官方网站-14亿人吃出万亿市场，早餐赛道为何没有万店连锁？

文：振宇来源：新食材（ID：htxmsc）质朴的食材、地道的吃法、浓郁的人情味，构成了我们对早餐的记忆。而这个庞大的早餐市场，目前还没有一个全国性的品牌，商家分散、盈利能力弱是当前早餐市场的普遍困境。不少餐饮企业通过优化供应链或自建中央厨房的模式，以实现品牌连锁门店的快速扩张。只挣“辛苦钱”的早餐市场“一日之计在于晨，一晨之计在于餐”，早餐是一日三餐中极为重要的一餐，“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐

乐竞体育app官方网站-“现劈柴火烤、一个能卖上百块” ，吃腻好利来们的中产开车两小时去村里买面包？

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）商圈里的精品烘焙是引流神器，一栋楼里能开出十来二十家bakery，家家门口都有人排着队拿着面包夹，等着各色甜咸面点给疲惫生活增光添彩；商超里的冷冻烘焙是门店爆款，山姆光是瑞士卷一年就曾卖出10亿元。反正是不是新任“口红”不好说，总之烘焙界是一直在涌现新任网红，比如把面包做成快时尚的韩系烘焙，视觉效果必须华丽，上新节奏必须迅猛，又比

乐竞体育app官方网站-饮品寒冬，范小汽奶汽卖爆餐饮渠道！

来源：食品板（ID：tyjspb)立冬已过，气温骤降，传统饮料销售渠道也步入“淡季”，不少厂商选择“猫冬”，将期望寄予来年开春。然而在饮品寒冬，却有一款解腻解辣饮品在餐饮渠道掀起狂销热潮，逆势上扬。它，就是样板市场（浙东）卖爆5万家餐饮店，今年快速席卷全国的餐饮“流量王”——范小汽奶汽。打破传统饮料淡季魔咒范小汽寒冬热销餐饮渠道进入11月，本是传统饮料销售淡季，但范小汽公司却呈现出一派繁忙的景象：

乐竞体育app官方网站-100亿+再次收购宠物食品、6年5度出手累计花超百亿美元、看好中国宠物机遇，通用磨坊豪赌“它经济”

100亿+再次收购宠物食品、6年5度出手累计花超百亿美元、看好中国宠物机遇，通用磨坊豪赌“它经济” 押注宠物食品“它经济”，开启“买买买”模式停不下来，跨国食品巨头通用磨坊又要收编一员“大将”了。 文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）上周，通用磨坊宣布将以14.5亿美元（折合人民币约105亿元）的价格从欧洲私人投资公司NXMH手中收购Whitebridge Pet Brands（美国白桥